Les smoothies de Zineb Vente ambulante de smoothies aux fruits et soupes

« J’ai d’abord accepté des petits boulots alimentaires parce que je ne trouvais pas d’emploi dans ma branche. Aujourd’hui, je me réalise enfin en ayant lancé ma propre affaire grâce à l’Adie. »

Elle est courageuse, Zineb ; elle fait front sans broncher pour s’en sortir depuis qu’elle a terminé son BTS en management, après un BAC commercial. Obligée de subvenir à ses besoins, elle connaît alors toute une série de petits boulots – barmaid, serveuse, plonge dans des restaurants – avant qu’un de ses anciens patrons lui demande de le rejoindre comme vendeuse dans un magasin de chaussures qu’il vient d’ouvrir. Un premier poste fixe qui la conduit, moins de deux ans plus tard, à devenir responsable de la boutique. Malheureusement celle-ci doit fermer fin 2010, les affaires n’étant pas bonnes. « J’avais 2 ans d’indemnités chômage devant moi, j’ai décidé de consacrer une année à monter mon propre projet. »  En 10 mois, c’est fait. « L’Adie a été ma bouée de sauvetage, les banques ne voulaient pas de moi. » Elle se souvient qu’elle a tout de suite perçu l’intérêt de ce soutien.

Non seulement elle a pu obtenir un microcrédit pour acheter ses machines professionnelles et se faire un peu de trésorerie, mais elle a aussi pu souscrire une assurance automobile à des conditions très préférentielles : « En tant que jeune conductrice cela devait me coûter 1200 € par an, mais j’ai obtenu un contrat beaucoup moins cher! »

Sur les marchés, elle vend ses smoothies de fruits frais pour une consommation sur place ou à emporter, et des soupes qui varient selon la saison. Attentive à l’empreinte écologique de son activité, elle se fournit chez des producteurs locaux. D’ici un an, elle compte pouvoir proposer un premier jus bio. « Le premier hiver a été un peu difficile, avec des journées très irrégulières, mais j’ai de beaux contrats pour cet été et au-delà : Lille Plage, la Braderie de Lille, et plusieurs partenariats avec des événements sportifs. » Son compagnon, qui lui apporte un coup de main pour la mise en place de son stand, est en passe de la rejoindre dans son activité. Il a une formation de gestion et assure déjà la comptabilité. Une complémentarité qui tombe bien. « Au lancement de mon activité, le régime d’auto-entrepreneur était pour moi le plus évident. Il me permet de voir venir sans trop de frais. »

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Crédits photographiques : Shannon Sibayan

 
 

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