Il y a deux ans Youcef a réalisé son rêve : ouvrir un salon de thé, traiteur et restaurant à Besançon.

Diplômé en médiation et prévention ainsi qu’en électricité, Youcef est un homme polyvalent. Il a travaillé dans de grandes industries avant de devenir médiateur dans la ville de Besançon à temps plein.

Suite à son licenciement, Youcef décide de se lancer dans la création d’une entreprise et de réaliser son rêve : ouvrir un salon de thé en hommage à Tétouan, la ville natale de ses parents.

Après avoir sollicité plusieurs aides financières qui n’ont pas abouti, il se tourne vers l’Adie pour obtenir un prêt. Avec comme bagage son financement, la formation en gestion de l’Adie et le soutien des élus locaux, Youcef obtient un local commercial pour lancer son salon de thé oriental dans le quartier de La Planoise à Besançon : Brunch Paloma. 

Identifié comme un entrepreneur de référence dans son quartier, il reçoit le prix Créadie Ambassadeur en 2019. Youcef croit en son entreprise qui est devenue avec le temps un véritable lieu d’échange et de partage pour les habitants. 

Youcef compte développer son activité en acquérant une salle qui lui permettrait d ‘organiser des événements (mariages, baptêmes) où il assurerait le service traiteur. En plus des élus et de l'Adie, il peut désormais compter sur le soutien des habitants de son quartier pour l'aider dans ce nouveau projet. 

Retrouvez Brunch Paloma, le salon de Youcef sur Facebook.