À Gonesse, retrouvez Ingrid la cheffe cuisinière franco-ivoirienne

Après une carrière d'attachée parlementaire à l'Assemblée nationale, Ingrid choisi de réaliser son ambition « d'être sa propre patronne ».

En 2009, la passionnée avait déjà envisagé d'ouvrir un restaurant avec des amis, « mais les banques ne nous ont pas suivi » explique-t-elle. « Loin de me décourager, j'ai voyagé à travers l'Europe, l'Afrique, l'Amérique et l'Asie, explorant les traditions culinaires et affinant ma vision ».

C’est en 2020 qu’elle a fondé Chap Chap Food, un service de traiteur afro-fusion : « Opérant depuis un laboratoire culinaire, je propose des livraisons pour entreprises, ainsi qu'un service traiteur événementiel destiné principalement aux professionnels ».

Avec des mets pour les pause-cafés, des cocktails déjeunatoires et dînatoires, des plateaux-repas et des buffets, son offre est assez large.

C’est lors de cette même année que l’entrepreneure contacte l’Adie, avec un besoin d’un accompagnement personnalisé, un appui financier pour l'achat d'une camionnette en 2024, et conseils en gestion. Heureuse d’être passée par l’Adie, Ingrid avoue que « Leur soutien a été déterminant ».

« Mon aspiration à l'indépendance et ma détermination à concrétiser mon projet m'ont portée » affirme l’entrepreneure.

« Tout ce parcours est l’aboutissement d'un rêve, d’un engagement humain et d’une ambition d'excellence culinaire ».