Alexandre voyage dans le temps avec son food truck vintage à Chauvigny

Curieux, fonceur et passionné, Alexandre se nourrit des expériences qu’il vit pour bâtir ses projets. Il fait des études de mécanique auto et travaille quelques années dans ce domaine. Mais très vite, il a envie d’autre chose. À 21 ans, il achète une base de canoë qu’il exploite l’été. L’hiver, il part en saison à la montagne et découvre la restauration. Et là, c’est le déclic : ce métier le passionne et il ne le lâche plus vraiment, malgré quelques boulots différents entre-temps. En juin 2024, il lance Le QG – La Qualité, le Goût. D’abord dans la cuisine d’un bar à bière, puis dans son propre food truck vintage.

« Je me suis dit : allez, personne ne le fera pour toi. »

L’idée, il la trouve sur internet, en tombant sur une nouvelle façon de préparer les burgers. Aussitôt, il imagine un projet autour de ça. Quand il achète sa première machine, son entourage réagit de manière partagée.

« Dans mon entourage, il y avait des sceptiques et des supers motivés »

Pour les démarches, il avance surtout seul, avec un coup de main d’une amie pour l’administratif. Un prévisionnel plus tard, réalisé avec Agileva, il croise la route de l’Adie. Et là, tout change.

« Au contraire d’une banque très frileuse, l’Adie m’écoute et croit en mon projet. »

Le parcours n’est pas sans embûches. Son premier contrat avec le bar à bière s’arrête brutalement, ce qui l’oblige à rebondir. Finalement, ce contretemps se révèle une opportunité : le food truck fonctionne encore mieux. Dernièrement, il affronte aussi quelques soucis mécaniques liés au côté vintage de son camion, mais il garde le cap.

Aujourd’hui, Alexandre se déplace avec son camion rétro pour régaler le plus grand nombre. Ses Kap’s burgers et ses planches à partager font mouche partout où il passe. Et il rêve déjà plus grand : un deuxième camion vintage, cette fois pour les festivals