Benjamin redonne vie à la boucherie de Saint-Germain-du-Bel-Air dans le Lot

Benjamin est un jeune artisan boucher passionné qui a récemment ouvert sa propre boucherie à Saint-Germain-du-Bel-Air dans le Lot. 

Après plusieurs années d'expérience en tant que salarié, il a décidé de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale. C'est un tournant important dans sa carrière, qui lui permet de vivre pleinement sa passion tout en étant son propre patron. Son parcours a commencé très tôt, formé aux techniques traditionnelles du métier, il a accumulé de nombreuses années d'expérience avant de faire le saut vers l'entrepreneuriat. 

« J'aime beaucoup mon travail, mais encore plus depuis que je le fais pour moi ».

Le parcours de création de l'entreprise, cependant, n’a pas été de tout repos. Benjamin a trouvé le local très rapidement, mais les démarches administratives se sont avérées complexes, notamment en raison de la liquidation judiciaire de l’ancien occupant de la boucherie. Ce qui a retardé son immatriculation. En parallèle, il prend contact avec l’Adie, pour une demande de financement alors qu’il n’était pas encore immatriculé. Mais malgré les obstacles, il a persévéré, puis tout s’est enchaîné.

« Je ne connaissais pas l'Adie avant, je cherchais un financement hors banque, ça m'a beaucoup aidé ».

L'Adie a joué un rôle clé dans le démarrage de son projet. Grâce à un microcrédit, Benjamin a pu obtenir un financement de départ sans avoir à passer par les banques, ce qui a considérablement simplifié les démarches financières. 

Quant à son entourage, la réaction a été essentiellement positive. Bien que Benjamin n’ait pas beaucoup communiqué autour de son projet au départ, sa famille, et particulièrement son père, est fière de son initiative.

Aujourd'hui, sa boucherie fonctionne bien. Il fabrique ses propres produits et il a une clientèle fidèle et quotidienne. Son entreprise représente bien plus qu'une simple activité professionnelle. Travailler pour soi, cuisiner pour ses clients et recevoir leur reconnaissance sont pour Benjamin les principales motivations qui le poussent à continuer. 

« Je n'ai jamais été aussi content de me lever le matin, les gens me remercient, ça donne envie de se lever. Je cuisine pour eux, ils sont contents, et moi aussi ».