Claire a créé une activité de traiteur, spécialisée dans le « catering » : prestation de cuisine pour le monde du spectacle.

Adolescente, Claire est attirée par le théâtre et s’inscrit dans cette filière au lycée. Elle ne poursuit cependant pas dans ce cursus et arrête même son parcours scolaire après la seconde. Cela ne l’empêche pas de commencer à travailler comme technicienne lumière, où elle officie pendant 10 ans. 

Passionnée de cuisine, lorsque l’envie de changer de métier se fait sentir, elle passe son CAP cuisine.

« J’avais besoin de me sentir légitime, alors j’ai multiplié les expériences, dans des univers différents : restaurant bio, second de cuisine, etc. »

Issue d’une famille de commerçants, le travail indépendant est pour elle une approche logique pour se réaliser professionnellement. Après la naissance de sa fille, elle lance sa première entreprise de fabrication et vente de pains d’épices. Elle distribue ses produits essentiellement sur les marchés et se confronte à la vente directe, se crée un réseau, élargit ses compétences.

Elle se fait alors embauchée dans un Centre d’initiatives pour l’environnement comme intendante en cuisine. Claire est chargée de réaliser la transition de la cuisine de l’établissement vers le bio et local, ainsi que d’animer des actions de sensibilisation.

Ce parcours, complété par des convictions fortes et une envie de côtoyer de nouveau le monde du spectacle, la convainc de la nécessité de redevenir indépendante.

Elle crée alors à 44 ans « Mother Cooker ». Elle fait ainsi le lien entre deux métiers et environnements qu’elle connaît bien. Son entourage l’a encouragée à se lancer, trouvant cela évident car Claire connaît les contraintes liées à ce milieu : horaires, discrétion, flexibilité, etc.

« Ma rencontre avec l’Adie a été très humaine, sans jugement. Le microcrédit m’a permis d’acquérir du matériel professionnel pour pouvoir répondre à un plus grand nombre de clients. »

Outre les artistes ou les dirigeants du monde du spectacle, elle propose également des prestations auprès des entreprises. Claire présente une cuisine accessible, inspirée par les produits locaux et de saison.

Aujourd’hui, Claire surmonte petit à petit le ralentissement de son activité liée à l’arrêt des activités artistiques durant de longs mois. Elle s’est engagée dans la rénovation d’une caravane en food truck pour ajouter de nouveaux services à sa palette déjà large. Alors, gardez un œil sur les marchés pour guetter cette « maman cuisinière » très attentionnée !

« L’Adie c’est pour moi une aide précieuse : j’ai obtenu un second microcrédit pour changer de véhicule, essentiel à mon activité en raison des nombreux kilomètres que j’effectue pour mon activité. J’apprécie le contact régulier avec ma conseillère Adie qui m’appelle régulièrement pour savoir si tout va bien, si je rencontre des difficultés et voir comment les surmonter. »