Magomedkamil, ambassadeur des saveurs d’Europe de l’Est
« Mon épicerie est un lieu convivial où je suis heureux d’accueillir mes clients et mes confrères. »
Magomedkamil, d'origine russe, se fait l'ambassadeur de sa culture et ouvre une épicerie fine de produits d’Europe de l’Est à Dijon.
Magomedkamil réside depuis près de dix ans à Dijon, lorsqu’il décide de se lancer dans l’aventure de la création d’entreprise. D’origine russe, il souhaite ouvrir une épicerie fine d’Europe de l’Est.
Tout le monde a entendu parler du caviar et de la vodka de Russie, mais ne les a peut-être pas goûtés ! Encore moins les ravioles pirogis de Pologne ou le fromage glacé de Lituanie…
L’Adie accompagne Magomedkamil dans son projet alléchant.
Miks Market, l’épicerie fine d’Europe de l’Est ouvre ainsi en octobre 2015 au 25 rue Daubenton à Dijon. Depuis, la ville compte toujours plus de connaisseurs des délices arméniens, bulgares, géorgiens, lettons, lituaniens, polonais, russes, ukrainiens… Les plaisirs sont aussi variés que la cuisine de cette région du monde est peu connue.
Pour satisfaire sa clientèle, Magomedkamil approvisionne désormais chaque semaine les rayons de Miks Market en produits frais.