Millau : Solenn, la fonceuse, magicienne des cookies
Je voulais avoir plus de liberté, plus de temps pour m’occuper de mon deuxième enfant.
« Un matin, en mars 2024, je me suis levée et j’ai dit à mon compagnon “et si je faisais des cookies ?”, pas pour le dîner comme il le pensait, mais comme job ! J’ai tout lâché, mon CDI comme aide-soignante dans la fonction publique, un bon salaire. Je voulais avoir plus de liberté, plus de temps pour m’occuper de mon deuxième enfant qui en a besoin. »
Avant Millau, Solenn, maman d’une petite fille à 20 ans, a passé son diplôme d’aide-soignante et a exercé son métier, dans le Vaucluse, en Guyane et en Aveyron. Et c’est en Guyane qu’elle a passé un CAP de pâtisserie en candidate libre, une passion découverte en faisant le gâteau d’anniversaire pour les 5 ans de sa fille.
« En août j’ai ouvert ma boutique, toute rose, en face du marché. La communauté de communes m’a aidée dans ma recherche, et j'ai bénéficié d'un microcrédit de l'Adie pour financer l'aménagement. Avec mon nouveau compagnon et les plus grands de nos sept enfants à nous deux, quatre pour moi et trois pour lui, nous avons poncé, peint, posé un parquet, je voulais que ce soit cosy. Le bouche à oreille a vite marché et, petit à petit, j’ai pu faire de la pub sur les réseaux sociaux, quelques journaux locaux et les sucettes d’abribus. »
Avec sa fille aînée, en apprentissage dans la boutique, Solenn prend le temps de développer de nouvelles recettes salées de cookies et de bagels, des super ateliers anniversaires et une belle offre traiteur. Mais pas seulement ! Elle a lancé avec deux autres femmes, un club d’entrepreneures qu’elles animent ensemble et projette d’ouvrir des distributeurs automatiques et de vendre en grande distribution.
Sereine et résolue, pas de doute, Solenn ira loin !