À Saint-André, Audrey a créé un café bien-être où l’on mange sainement et où l’on prend soin de soi

À 37 ans, Audrey est maman de deux enfants et cheffe d’entreprise. À La Réunion, elle a ouvert Vita’Natur, un café bien-être pas comme les autres, pensé comme un lieu où l’on nourrit à la fois le corps et l’esprit. Restauration saine, soins énergétiques et ateliers bien-être s’y croisent, dans un espace imaginé depuis plus de vingt ans.

Avant de se lancer, Audrey a connu plusieurs vies professionnelles au contact des autres. Pendant six ans, elle travaille dans un collège comme assistante d’éducation et professeure remplaçante. Puis elle évolue dix ans dans le tourisme, jusqu’à devenir responsable d’agence.

« Donner a toujours été le moteur de mes métiers », explique-t-elle.

Donner du savoir, du plaisir, répondre aux attentes, permettre aux autres de se sentir bien.

La période du Covid marque un tournant. Enceinte de son deuxième enfant, Audrey quitte un emploi stable et bien rémunéré.

« Je n’avais plus envie d’être salariée. J’avais besoin de prendre mes propres responsabilités et de montrer réellement qui je suis. »

Elle crée alors une première activité de soins en médecines alternatives, exercée à domicile, et cofonde l’association Source et Vie, toujours active, qui propose salons et ateliers autour du bien-être.

Le projet de café bien-être, longtemps imaginé prend forme lorsqu’Audrey trouve le local idéal.

« J’y pensais déjà au lycée, mais à l’époque ça n’aurait pas touché les gens. »

Tout s’accélère lorsqu’elle trouve le local idéal. Un propriétaire lui accorde sa confiance et une promesse de bail, bien avant qu’elle n’ait les fonds.

« Quelqu’un qui ne me connaissait pas croyait en mon projet. Ça a été un vrai moteur. »

Pour financer l’aménagement et l’équipement, Audrey frappe à toutes les portes. Les banques refusent. Elle se tourne alors vers l’Adie.

« Le rôle de l’Adie a été déterminant. Sans ce financement et cet accompagnement, je n’aurais pas pu ouvrir. »

Chez Vita’Natur, Audrey propose une cuisine saine, réalisée sur place, à partir de produits frais et en circuit court. Smoothie bowls composés uniquement de fruits, sans sucre raffiné ni lactose, cuisine végane et végétarienne, plats à base de poisson et de volaille halal : l’offre est pensée pour s’adapter aux intolérances, aux croyances et aux habitudes alimentaires de chacun.

« L’idée, c’est que tout le monde puisse se faire plaisir sans se faire du mal », résume-t-elle. Ici, bien manger rime avec respect du corps et diversité des cultures réunionnaises.

Vita’Natur est aussi un espace dédié aux soins énergétiques, réalisés par Audrey sur rendez-vous, avec une approche personnalisée pour chaque personne. À cela s’ajoutent des ateliers bien-être destinés aux enfants comme aux adultes : gestion des émotions, nutrition, aromathérapie, automassage ou yoga, parfois animés avec des intervenants extérieurs. Ces temps de transmission font du lieu un véritable espace d’échange et de partage.

« Ce n’est pas seulement un café, c’est un lieu de vie. »

Aujourd’hui, Audrey voit Vita’Natur comme l’aboutissement naturel de son parcours.

« Créer mon entreprise, c’était la seule manière d’être alignée avec ce que je suis. »

À travers son projet, accompagné et financé par l’Adie, elle montre qu’il est possible d’entreprendre en restant fidèle à ses valeurs, et d’ouvrir un lieu où chacun peut prendre soin de soi, à son rythme.

Pour s’informer ou réserver un soin énergétique ou un atelier, il suffit de contacter directement Audrey par téléphone ou de venir sur place. Le planning des ateliers est publié régulièrement et les informations sont également disponibles sur la page Facebook @Vita'Natur et Instagram @vitanatur974.